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包頭酒店用品蒸飯柜的保養(yǎng)方法有哪些

發(fā)表日期:2023年04月04日   信息來源:m.qeeyee.net
  蒸飯柜
,又稱蒸飯車、蒸飯機(jī)或蒸飯箱
。是指利用電氣加熱煮飯的大型廚房烘焙設(shè)備
。內(nèi)部采用不銹鋼蒸盤作為容器。為了方便包頭酒店用品移動
,設(shè)備下面安裝了一個萬向輪
,所以看起來像一輛車。車身呈櫥柜狀
,由不銹鋼制成
,一般由304不銹鋼制成。蒸飯車主要用于酒店
、軍隊(duì)、學(xué)校
、工廠等大型食堂
。蒸飯車除了蒸飯、饅頭
、饅頭外
,還可以蒸豬肉、雞鴨等肉類
,還有用來蒸海鮮的海鮮蒸飯柜
,也可以燉。


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  包頭廚房設(shè)備蒸飯柜有哪些保養(yǎng)方法


  1
、蒸飯柜左側(cè)下方卸壓閥切記不要加后果壓信或堵塞
,也不要將蒸汽排放到外接管頭,以免管道堵塞造成事故


  2
、浮球閥應(yīng)經(jīng)黨檢查是否正常,水是否暢通
。如果發(fā)現(xiàn)進(jìn)水口結(jié)垢堵塞
,應(yīng)盡快處理,避免缺水和干燒
。外接蒸汽時要注意
;本蒸飯車非高壓封閉容器使用時
,應(yīng)注意設(shè)置整個蒸汽輸入壓力,不得超壓使用
,以免造成危險


  3、每次蒸飯后
,將水箱內(nèi)的剩余水排出
,每周清除兩次水垢,防止水垢在浮球閥和加熱管上堆積
,造成玩閥堵塞和加熱管干燒
。如果結(jié)垢,可以將0.05檸檬酸深液注入水箱進(jìn)行15種加熱蒸煮
,然后將水垢去除
,放入下次箱底的污水中,再用清水清洗


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